Tradition trifft Innovation. ROOTS orientiert sich an den Wurzeln der TressBrüder-Welt. Das Stammhaus der Familie befindet sich im beschaulichen Hayingen-Ehestetten und ist heute weit mehr als ein ambitionierter Landgasthof. Die ROSE steht, genauso wie das ROOTS-Konzept, für eine gewisse Bodenständigkeit, die Innovation und Modernität nicht ausschließt, sondern umarmt. Warme Materialien, viel Holz und ganz viel Anknüpfungspunkte an eine Gemütlichkeit, die es nur an Orten gibt, die Zeit gehabt haben, sich über Jahre zu entwickeln.

KONZEPTVORSCHLAG

• Location:
  Historische Räumlichkeiten, Zelt, Industriedenkmal
• Ausstattung:
  Hochwertige Holzstühle, runde Tische, Leinen-Tischdecken, Oldtimer, Wein- und Gin-BarWinzersekt, Eiswagen, Brotbuffet, Live-Musik
• Personal:
  Casual. Weißes Hemd, Hosenträger

FOODKONZEPT

Moderne Gastlichkeit trifft innovative vegetarische Küche. In unserem ROOTS-Konzept verschmelzen alle Vorteille leidenschaftlicher Gastfreundlichkeit mit den Elementen moderner Kulinarik. Der Fokus auf vegetarische Kreationen gepaart mit hochwertigen Fleisch-Spezialitäten aus verantwortungsvoller & regionaler Zucht erfüllt jeden Anspruch an zeitgemäße Nachhaltigkeit.

• Open Kitchen / Front-Cooking
• Flying Buffet
• Moderne vegetarische Küche
• Fleisch-Spezialitäten als Beilage
• Erlesene demeter-Weine
• BIO-Eis aus der TressBrüder-Manufaktur