Torben Bässler ist unser jüngster Erzeuger. Torben hütet achtzig Mutterschafe. Seine Tiere werden in der Landschaftspflege eingesetzt und sind von April bis Januar auf den saftigen Weiden rund um Hayingen zu sehen. Bei einem Besuch in Wimsen kann es gut möglich sein, dass einem die Herde über den Weg läuft.
Die Lämmer bleiben bei den Müttern, bis sie 5-7 Monate alt sind.