Seit dem Jahr 2000 ist Rosemaries Hof Bioland zertifiziert. Sie bewirtschaftet mit ihrem Sohn 30 Hektar. Davon werden auf  7 Ar die verschiedensten Kräuter angebaut. Wenn man von Ehestetten über die Steighöfe ins Lautertal wandert, sieht man auf der linken Seite Rosemaries Hof und ihr Kräuterfeld.