Im Biobetrieb Pfister wird Getreide angebaut, veredelt und vermarktet. Familie Pfisterer ist stets dabei, seine Vielfalt an selbst angebauten Produkten zu erweitern, hierzu führt Wolfgang immer wieder Anbauversuche mit neuen Kulturen durch. Aus dem Raps von Martin und Wolfgang stellen wir in Eigenproduktion Öl her. Das geschliffene Urkorn und der geschliffene Dinkel wird bei uns zu Risotto weiter verarbeitet.