Annette lebt mit ihrer Familie, ihren Ziegen und ihren Kühen auf ihrem Demeterhof auf dem Schupfenberg. Bei Familie Schelkle wird alles, was auf Ihrem Hof anfällt, be- und verarbeitet. In der hofeigenen Käserei werden allerlei Käseköstlichkeiten traditionell in Handarbeit hergestellt. Dabei helfen natürlich Groß und Klein fleißig mit.